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contacter l'auteur envoyer à un ami derniers messages deux ans déjà !... délices au chocolat brownies à l'ananas gâteau jungle pour les 4 ans de mon ouistiti bye-bye arbre de pâques... c'est de la faute à la turtle... bouchées chocolat-cacahuète rescapés de petits sablés à la crème de chocolat praliné et pâte à crêpes toute simple magret de canard séché et pithiviers rejoignez l'anneau des blogs francophones de cuisine hatshapuri et boules de neige parce qu'il n'est pas encore trop tard... joyeux noël !!!! foie gras mi-cuit au sel branches d'oranges de ma maman albums photos balades à lyon catégories chocolats desserts entrées fêtes, anniversaires et autres occasions spéciales... map mon homme cuisine petits gâteaux plat principal rencontres dans la blogosphère repas complet soupes tartes et tourtes salées un peu (beaucoup) de bavardage 02 octobre 2007 deux ans déjà !... non, je ne parle pas de mon blog mais de ma troisième merveille !!! nous avons fêté samedi son deuxième anniversaire et cette fois nous lui avons préparé le gâteau tortue (au chocolat, c'est obligatoire !!!) présenté ici par sylvieaa d' amuses bouche ... c'est un très bon gâteau confectionné avec une génoise roulée, fourrée avec du nutella (moi j'ai fait une ganache avec de la pralinoise), coupée en tranches et de la mousse au chocolat agrémentée de petits morceaux de poires au sirop. comme il me restait du gâteau et de la mousse, j'ai fait une maman et un bébé... il fallait bien ça pour notre famille chocolativore :o) merci sylvieaa :o)) posté par bec a sucre à 17:45 - fêtes, anniversaires et autres occasions spéciales... - commentaires [60] - permalien [ # ] 01 juin 2007 délices au chocolat la suite de mes petits trucs au chocolat pour la yourte party de valérie ... voici ce qu'elle appelle mes "faux macarons", ce sont en fait des petits sablés très friables soudés par de la ganache à la pralinoise... aucune similitude de goût ni de texture avec des macarons bien sûr, mais de très bons petits gâteaux si j'en crois les invités et mes enfants (et aussi leur appellation sur le livre) :o) délices au chocolat d'après la recette trouvée sur "tout chocolat" chez marabout : pour 30 bouchées environ (moi j'ai bien sûr doublé les proportions) - 125g de beurre coupé en morceaux - 2 cuillerées à soupe de sucre glace - 110 g de farine - 2 cuillerées à soupe de maïzena - 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre (van houten pour moi) - 150g de pralinoise - 3 cuillerées à soupe de crème liquide 1) préchauffer le four à 180°. recouvrir deux plaques de papier cuisson. 2) battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. incorporer la farine, la maïzena et le cacao en poudre. 3) mettre la préparation dans une poche en douille munie d'un embout cannelé de 5 mm. former des petits dômes (ou palets ou tas) de 3 cm de diamètre sur une plaque, en laissant quelques cm entre les biscuits (ils vont s'étaler un peu à la cuisson). faire cuire 10 mn au four, jusqu'à ce que les biscuits soient fermes. laisser reposer 5 mn puis les déposer sur l'autre plaque, pour les faire refroidir. 4) faire fondre la pralinoise avec la crème liquide. mélanger puis laisser refroidir un petit peu. 5) garnir de cette ganache la base de la moitié des biscuits et recouvrir avec les biscuits restants. et pour finir la cueillette des enfants (pas que les nôtres) et d'une amie de nos hôtes... il n'y a que des bonnes choses dans le jura... posté par bec a sucre à 09:13 - petits gâteaux - commentaires [33] - permalien [ # ] 31 mai 2007 brownies à l'ananas a l'occasion de notre super week-end dans le jura pour la yourte party de valérie et son mari, j'avais apporté quelques petites choses au chocolat à grignoter... pour le reste du menu, je vous conseille vivement d'aller voir ici puis les billets suivants pour les recettes... mes papilles s'en souviennent encore :o) pendant que certains testent l'habitat mongol... et la solidité des poignées... d'autre conte fleurettes... je vous remets ci-dessous la recette des brownies au chocolat et à l'ananas que j'avais déjà réalisés lors de la fête d'halloween mais qui n'avaient pas la même apparence car j'avais râpé le chocolat comme indiqué sur le livre... maintenant je le fais fondre et cela correspond mieux à l'idée que j'ai du brownie... j'en ai refait dimanche dernier pour l'anniversaire d'une de nos nièces et ils ont toujours autant de succès... l'ananas apporte du moelleux et les rend moins "écoeurant" pour ceux qui ne sont pas autant accros au chocolat que moi ;o)) les brownies à l'ananas d'après le magazine cuisiner !, hors-série spécial chocolat de 1998: pour 24 brownies ( pour le repas j'en ai fait le double) 100g de chocolat (70% de cacao) râpé fondu 1 petite boite d'ananas au sirop en morceaux (340g net égoutté) 200g de sucre en poudre 150g de farine 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 125g de beurre préchauffer le four à 200° (th 6 ou 7). egoutter soigneusement les morceaux d'ananas avant de les couper en tout petits dés, puis les réserver. chemiser de papier cuisson un moule carré de 20cm de côté. dans un saladier, travailler au batteur électrique le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le beurre fondu. quand le mélange est bien homogène, y incorporer la farine puis le chocolat râpé. mélanger soigneusement et incorporer alors tous les dés d'ananas. verser la préparation dans le moule, en lissant bien la surface. enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 40 mn environ (tester avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche). au bout de 5mn, démouler sur une grille. laisser refroidir complètement puis couper délicatement en 24 morceaux. posté par bec a sucre à 09:01 - desserts - commentaires [25] - permalien [ # ] 10 mai 2007 gâteau jungle pour les 4 ans de mon ouistiti bon le ouistiti en question a fêté son anniversaire début février... mais je vous ai dit que j'avais des siècles de retard :o)) cette année, pour la première fois, fils cadet a aussi soufflé ses bougies avec ses petits copains (enfin surtout copines !!!) à la maison... jusque là nous fêtions l'évènement en famille mais nous n'avions pas encore organisé de petit goûter... pas de chasse au trésor ni de thème particulier comme pour fils aîné , les convives étant encore un peu petits... juste le plaisir de jouer ensemble (de sortir et d'étaler consciencieusement tous les jouets dans toutes les chambres ;o)...), de manger des tas de bonbons; de souffler les bougies et de déballer les cadeaux... après avoir distribué les petits cartons d'invitations (fait maison, c'est devenu un rituel) une dizaine de jours avant le jour j, gonflé et accroché les ballons la veille du dit jour, il était temps de s'attaquer au gâteau ! un gâteau choisi avec enthousiasme par mon loulou depuis des mois sur un de mes livres ( "initiation à l'art des gâteaux décorés" de joanna farrow)... superbe sur la photo ! bon ,j'avais préparé le terrain en expliquant que je ne saurais sûrement pas faire aussi bien... j'ai commencé à faire la pâte à sucre la veille pour découper les girafes afin qu'elles aient le temps de sécher et donc de durcir... et puis les deux gâteaux à empiler... le matin, il ne me restait plus qu'à réaliser le glaçage au chocolat, le montage et le décor... :o) pas eu le temps de m'ennuyer !!! je me suis battue avec la pâte à sucre et les colorants... je n'avais que des colorants liquides et franchement ce n'est pas du tout adéquat pour colorer la pâte à sucre !!! bref, j'ai fini par essayer la pâte d'amande pour le feuillage... j'aurais dû tout de suite commencer par là...! enfin à l'arrivée, ce n'était pas tout à fait comme je le souhaitais mais ouistiti était ravi, ses deux frères et ses petits amis aussi... c'est l'essentiel mais j'essaierai de m'entraîner pour les prochaines années ;o) pour les gâteaux , (j'ai choisi la recette du madeira , donnée dans mon livre, très facile, rapide) . pour 2 moules à manquer de 15 cm : - 250g de beurre mou - 250g de sucre - 4 oeufs - 370g de farine - 1 sachet de levure chimiqu

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
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Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
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Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

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